Dieta a Base de Dinosaurio
(Ficción)
Diego Fernando Orrego* 22 de noviembre de 2015

Resumen
Para garantizar nuestra existencia como especie en el futuro, sera nece- sario aprovechar nuestro pasado y explotarlo como dieta, iniciando así la evolución de nuestra especie que nos lleve a lograr autonomía y estabilidad en equilibrio con los recursos existentes, permitiéndonos crecer no solo como individuos sino como una sociedad auto sostenible en el tiempo.

Introducción

Usted y yo correspondemos a la especie dominante del planeta, somos seres evo- lucionados que dotados de una gran inteligencia han logrado descubrimientos tan inimaginables como nocivos para el mundo. Seres tan evolucionados que nos re- producimos sin control, demandamos grandes cantidades de energía y alimentos para nuestro bienestar, por lo que nos permitimos a nosotros mismos a cambio de circunferencias de metal y papeles con rostros que sellan la aprobación, extirpar en ocasiones de las entrañas de la tierra lo necesario que creemos importante para
*2140897, Ingeniería Informática, Universidad Autónoma de Occidente, 2015 1

Todos sucumbimos ante las ganas de comer ingiriendo estructuras moleculares disfrazadas de manjares que lo ultimo que hacen es alimentar al hombre.
Diego Fernando Orrego (1986-)

vivir. Vive el hombre en nuestros días para acabar con su planeta. Es irónico que ahora tratemos de invocar la misma creatividad e ingenio que nos esta llevando al caos para salvarnos de la extinción.
Pronto llegaremos a 7.500 millones de habitantes 1 y si no hay casa para tanta gente si que mucho menos comida. El problema del aumento de la población mundial es una realidad de la que todos hacemos parte, la demanda de alimento y energía entre otras cosas mas triviales esta sobre la mesa, nos corresponde a nosotros "los crea- dores del caos"plantear la solución ahora. Acompáñeme y practique el beneficioso ejercicio de la duda para que evaluemos juntos la solución planteada.
Aunque la explotación agrícola aumentara en un 30 % no se lograría cumplir con la demanda de alimentos mundial. Se estima que 25 % seria el máximo que se podría obtener en el mejor de los casos aprovechando cada rincón de tierra que se pueda cultivar. 2 Las técnicas agropecuarias han logrado explotar mas de lo esperado cada cm2 de tierra realizando un aprovechamiento del suelo eficiente sin embargo se cuenta con limitantes en este sentido dado que de la superficie posible de cosechar solo el 25 % esta disponible. La mayor zona que la conforma Africa con el 72 % son suelos no aprovechables para cultivos
Para cumplir con las demandas proteicas seria necesario contar con un espacio co- rrespondiente al área de toda Europa tan solo para igualar la demanda. A parte del espacio que ya es un problema también se requieren de grandes recursos ener- géticos para practicar la agricultura y la explotación ganadera, avicola y de otras clases. Es necesario pensar en otras fuentes alternativas de alimentación y de la uti- lización de espacios no convencionales para su desarrollo. evitando así que decidir si utilizar el espacio para vivienda o comida.
Desde el año 2003 preocupado por esta problemática en aumento, el ingeniero Diego Fernando Orrego decidió emprender la búsqueda de un modelo que permita mantener nuestro sostenimiento como especie sin atentar contra el planeta y que se adapte al rápido crecimiento demográfico que afrontamos. Es claro que necesita- mos aparte de un modelo de sostenimiento mas educación y mas conciencia social pero en estos aspectos solo creceremos a través del tiempo y serán las futuras ge- neraciones que sufran la transformación del cambio no por su conciencia sino por entera necesidad.
Para adentrarnos en lo planteado por el ingeniero es necesario aclarar ciertos con- ceptos que resultaran útiles para entender su visión.
Aunque la especie humana lleva cerca de 200.000 años caminando y evolucionan- 1Conuntry meters - http://countrymeters.info/es/World
2 Crecimiento sin Control - http://dietadedinosaurio.blogspot.com.co/ 2

do sobre el planeta es menos evolucionado energticamente hablando que una planta de malesa. Casi todas las plantas existentes aprovechan la energía disponibles en el medio como luz, radiación cósmica y solar para el desarrollo en espiral de la vida y la producción de su propio alimento. Por esta acción se les conoce como autotrofos. En principio se creía que solo las plantas gracias a los cloroplastos eran capaces de semejante suceso. Sin embargo un estudio realizado en 2005 por el in- geniero con el apoyo de la universidad de Berkeley demuestra que existen bacterias capaces de procesar la luz y la radiación artificial en energía para su alimentación.3 Si las plantas y las bacterias son capaces de aprovechar estas energías ¿porque los humanos no?. Dentro de la estructura intracelular humana existen diferentes orga- nismos que determinan nuestra limitación. La mas influyente sin lugar a duda es la mitocondria encargada de la generación y almacenamiento de energía; en los seres humanos la mitocondria es como en las plantas los cloroplastos con la diferencia que la mitocondria no asimila por si sola la energía del medio, la procesa y recibe a través de enzimas que ayudan a procesarla y almacenarla en forma de ATP, también conocida como moneda energética del organismo. 4
Dada la limitación de la arquitectura celular humana el ingeniero continuo sus estudios y centro sus esfuerzos en el descubrimiento de una enzima que enriquezca la mitocondria y actuando en conjunto reaccionen al ambiente permitiendole tomar energía de donde puedan. Fue en la Universidad Técnica de Munich en 2007 en colaboración con Gerhard Ertl donde sus estudios rindieron los primeros frutos al descubrir que la melanina pigmento presente en los mamíferos y en algunos alimentos causante de la pigmentación de la piel ojos y pelo reacciona de forma positiva a la luz. Dicho estudio le otorgo el premio Nobel al físico Gerhard Ertl en el campo de la bioquímica por su estudio de la melanina y su reacción a la luz en mamíferos.
Sin embargo la melanina aunque reaccione a la luz no la procesa como enzima re- conocible para la mitocondria, hace falta el componente que entrelace la absorción de la melanina y el procesamiento energético en la mitocondria. Sin contar que es necesario aumentar la reacción de la melanina a la luz dado que solo absorbe el 10 % de la luz recibida. Fue en el año 2008 donde de la mano y colaboración del la empresa Tecnoquimicas en Colombia se logro sintetizar una enzima la DFOT-1 que no solo entrelaza la melanina y la mitocondria permitiendo que la luz que se recibe sea procesada y se entregue en ATP directamente a la mitocondria, si no que también aumenta la foto-sensibilidad del pigmento presente en el mamífero a un
3 Bacterias Autotrofas - http://dietadedinosaurio.blogspot.com.co/2015/ 11/bacterias- autotrofas.html?view=flipcard
4 Mitocondria - http://dietadedinosaurio.blogspot.com.co/2015/11/ mitocondria.html
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82 %. Esta investigación en donde se invirtieron cerca de 200 millones de dolares y bajo la dirección del ingeniero Orrego le hizo merecedora a la empresa del pre- mio GATES otorgado por la OMS (organización mundial de la salud). Aunque la enzima aun no es lo suficientemente estable para el consumo humano si vislumbra un gran avance que puede ser explotado.
Según un estudio realizado, la enzima catalizadora conocida como la enzima DFOT- 1 no es compatible con la estructura humana causa degeneración del individuo que la consume a largo plazo. Esta conclusión es entregada en un articulo publicado por la revista Science en 2009 dicho estudio realizado por el Dr. Mauricio Roldan después de realizar pruebas en mamíferos. Dicho estudio es aceptado y respaldado por toda la comunidad científica internacional. 5
Descartada la posibilidad de su absorción en mamíferos sin daños colaterales se ha- ce necesario ampliar el campo de investigación y es en el MIT instituto técnico de massachusetts en el 2010 donde aprovechando las nuevas tecnologías del procesa- miento cuántico se logra evaluar de todas las estructuras multi-celulares conocidas cual puede coexistir con la enzima. Dicha investigación nombra como única candi- data la especie Sauroposeidon un herbívoro cuadrúpedo que podría alcanzar hasta los 17 metros de altura y un peso aproximado de 40 toneladas. 6 Por desgracia no existe ningún espécimen con vida de este tipo y los únicos restos conocidos repo- san en el museo de louvre en Paris. Dicho proyecto fue conocido bajo el nombre de Arca Solarum y participaron físicos como Neil deGrasse, Anthony Hopkins entre otros.
Dada la probabilidad de éxito arrojada por el Proyecto Arca Solarum la cual es de 90 % de éxito, científicos canadienses bajo la dirección del Dr. Patrick Cossete recrean bajo ambientes artificiales un especimen de la familia de los Sauros que reacciona de forma positiva ante la enzima DFOT-1, dicho informe le costo la pri- mera plana en el New York Times. Teniendo la enzima y el huésped, el Ingeniero Orrego en 2012 logra mejorar la enzima. La DFOT-2 logra no solo que el sauros tenga procesos fotosinteticos para su alimentación si no que también logre un desa- rrollo en su fisionomía mas aya del normal en condiciones de super exposición a la radiación solar, aumenta su longevidad hasta en un 40 % mas sobre su expecta- tiva de vida de 20 años en condiciones normales. Otros resultados de los estudios realizados es que si se lleva una dieta a base de carne de saurus enriquecido por la enzima DFOT-2 se logra la ganancia exponencial de ATP al tener que ingerir

5DFOT-1 No apta para Humanos - http://dietadedinosaurio.blogspot.com.co/ 2015/11/doft-1-no-es-apta-para-el-consumo.html
6 Arca Solarum - http://dietadedinosaurio.blogspot.com.co/2015/11/ evaluacion-de-estructura-multicelulares.html
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cada vez menos para recuperar el nivel de estabilidad del cuerpo. Adicional mente con su introducción en la dieta a largo plazo se logra absorber e integrar al ADN de las nuevas generaciones la absorción de la luz por medio de la melanina. Según los cálculos del ingeniero se estima que en un plazo no mayor a 80 años se lograra completamente tener humanos autotrofos que comerán e ingerirán alimentos por placer y variedad en la dieta.
Actualmente el ingeniero Orrego en colaboración con el Fisico teorico Michio Ka- ku, e instituciones como el CERN trabajan en el proyecto Saurus Infinitus. Proyecto que culminaría la fase de investigación e implementaría el desarrollo y explotación a gran escala de la carne de saurus. Dada la posibilidad de explotar su tamaño pa- ra la producción, en el año 2013 se inicio la construcción de una estructura en el espacio que albergara 200 saurus como prueba piloto, se espera crear un habitad natural de desarrollo que permita suministrar de alimento al mundo entero. Otros retos que enfrenta el proyecto es el de transporte del alimento de regreso a la tierra aunque inicialmente se utilizara el entrelazamiento cuántico se espera trabajar en una solución masiva que de solución de raíz a la problemática y no utilice medios de eliminación y recreación de partículas.
Aunque es claro que esta solucion impactaria directamente las actividades comer- ciales del planeta es claro que es una solucion sustentable que puede llevar a la preservacion de nuestra especie.
El proyecto Saurus Infinitus requiere del apoyo internacional para su financiación por lo que ha dispuesto 3 argumentos contundentes que aluden la noción de apoyar el proyecto,

1. Porque Consumir Saurus
No existe un solo organismo en el planeta tierra que aporte por si solo el alto contenido directo de ATP y que ademas garantice su disminución en su consumo. Adicional mente con la demanda de alimento actual no existe un organismo que siquiera logre igualar las dimensiones del saurus que permita obtener 40 toneladas de alimento de un solo espécimen, el bovino mas grande logra tener tan solo 800 Kg en promedio.
"Podriamos indicar que la dieta alimenticia existente no suple las ne- cesidades de nutricion basicas, de continuar con estas practicas desti- nariamos a la humanidad a la extinsion."(Diego Orrego, 2010)
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Figura 1: Saurus Poseidon 6

1.1. nutrición garantizada
Ademas de su alto contenido de ATP, contiene todas las proteínas, vitaminas y minerales necesarios para garantizar la mejor nutrición posible, mejoraría no solo nuestra calidad de vida sino nues- tro desarrollo social esta ventaja sera ex- puesta en la segunda razón. su consu- mo se puede sintetizar en varias pre-

sentaciones por lo que no se alteraría el proceso cultural existente desde nues- tros inicios de comer. Al consumo su sa- bor es parecido al de la carne de bovino sin embargo, es posible alterar el sabor para cumplir con la demanda según sea expuesta por el medio para lograr una mayor aceptación.

2. Las Dietas tradicionales nos hacen violentos
Al ingerir saurus no solo se garantiza una nutrición completa. Se garantiza un cam- bio en la conducta del individuo al reducir sus niveles de agresividad. El saurus es un animal tranquilo herbívoro que no segrega al contacto en el organizo humano aminoácidos que alteran negativamente el comportamiento iguales a los de los bo- vinos u otras especies conocidas. Se sabe que el consumo de carnes tradicionales causa en el hombre niveles de agresividad especialmente en los ubicados en las regiones trópicas cercanas al ecuador. Al ingerir saurus también se reduce a largo plazo la tolerancia al alcohol y a sustancias ingeridas que resulten nocivas para el organismo. El saurus es un animal alterado con la enzima DFOT-2 que hace que su organismo reaccione en modo de defensa contra todo aquello que le pueda into- xicar. La enzima esta diseñada para optimizar la producción energética lo que trae con sigo una auto regeneración en todos los tejidos en pro de siempre alcanzar la mayor absorción de luz posible. Lo que reduce su tolerancia a sustancias toxicas. La reacción a largo plazo del individuo sera de rechazo, mal sabor y disgusto al ingerir estas sustancias.
3. Crecimiento como sociedad
Al tener garantizado el consumo de alimento en todas las regiones del mundo im- pactaremos positiva-mente en los niveles de desnutrición y pobreza. Supliremos una necesidad básica de todos los individuos y mejoraremos su conducta al reducir sus niveles de agresividad, así iniciaremos la construcción de una nueva sociedad mas tolerante, y mas sensible a razones existenciales.
Como sociedad estaríamos frente a nuestra evolución a una sociedad de fase tres al 7

tener en el espacio una "granja"que maximiza la explotación de la energía que nos suministra el cosmos.

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Evaluación de estructura Multicelulares que acepten DFOT-1
(Ficción)
ARCA SOLARUM

Dando continuidad a los estudios realizados por el Ingeniero Diego Orrego, El MIT decidió acompañar al ingeniero en la búsqueda de una estructura multicelular capaz de aceptar y asimilar positivamente la enzima DFOT-1.  La investigación se realiza con la convicción de solucionar la mayor problematica de nuestros tiempos. Investigación en la que el Ingeniero Orrego ha propuesto y desarrollado la que podría ser la solución.

En 2010 el MIT aprovechando el ordenador cuantivo desarrollado con el apoyo de Google y haciendo uso de las bases de datos de genes mundiales facilitadas para la investigacion como la NCBI - EEUU  EMBL-Europa  DDBJ-japon evaluó cada estructura multicelular de la que se tenga registro. Se evaluaron estructuras de los preriodos Mezozoicos hasta los actuales. Se busco una estructura molecular que fuera capaz de asimilar e integrar a su ADN la enzima DFOT-1 que le permitiera mejorar su estructura celular haciéndola capaz de reaccionar y absorber la luz proveniente del medio.

Dicha investigación arrojo como resultados la especie conocida como Sauroposeidon  un herbívoro cuadrúpedo con sus miembros delanteros más largos que los posteriores, un diseño del cuerpo similar al de la jirafa moderna, con un cuerpo corto y un cuello extremadamente largo. Las extrapolaciones basadas en Brachiosaurus, su pariente mejor conocido, indican que Sauroposeidon podría alcanzar 17 metrosde altura, con un cuello ancho, haciéndole el dinosaurio conocido más alto.

DOFT-1 No es apta para el consumo humano (ficcion)

(Ficción)

La DFOT-1 es una enzima (EC 23.12.8) de origen animal que se desarrollo en los laboratorios de la empresa Colombiana Tecnoquim. bajo la direccion del Ingeniero Diego Fernando Orrego. Su función es la de inactivar los inhibidores fotoreceptores y entrelazarlos con la mitocondria para convertir la energia percibida en ATP que después es transformado en glucosa y asimilado como fuente de energia por el individuo. La DFOT-1 degrada la sensibilidad genera un descontrol en la melanida que es la responsable de la respuesta al estimulo fotosensible, tras su uso en roedores y luego de tres semanas de recibir el estimulo con la enzima se detecta que tambien afecta el sistema nervioso , aumenta los niveles de cortisol, afecta el tejido epitelial causando perdida de sensibilidad al tacto. 

MITOCONDRIA

Las mitocondrias son orgánulos que aparecen en prácticamente todas las células eucariotas. Una excepción son los arqueozoos, eucariotas que no poseen mitocondrias, probablemente porque las perdieron durante la evolución. La mitocondria se reconoció como una parte elemental de la vida a finales del siglo XIX. Altman (1980) descubrió unas estructuras celulares que denominó bioblastos que se podían teñir con fucsina y que se observaban en todas las células eucariotas. En 1914 ya se sabía que las mitocondrias podían adoptar diferentes formas, como bastones, hilos o entramados. Con la llegada del microscopio electrónico se comprobó que estaban formadas por una doble membrana. En 1962 se propuso que las mitocondrias crecían en tamaño y posteriormente se dividían por fisión, con lo cual su morfología era cambiante. Actualmente hay sustancias fluorescentes que permiten estudiar la dinámica de las mitocondrias in vivo.

En la matriz mitocondrial se encuentra el ADN, los ribosomas y los enzimas para llevar a cabo procesos metabólicos como la β-oxidación. El ADN mitocondrial se encuentra en lugares denominados nucleoides y cada nucleoide puede tener más de una molécula de ADN. Una mitocondria puede tener varios nucleoides. El ADN mitocondrial suele tener unos 16500 pares de bases con unos 37 genes que codifican para 13 proteínas componentes de la cadena respiratoria, 2 ARNr y ARNt suficientes para la síntesis de proteínas.

Una de las funciones más importantes de las mitocondrias es la producción de ATP, que es el combustible de la mayoría de los procesos celulares. Pero también llevan a cabo parte del metabolismo de los ácidos grasos mediante un proceso denominado β-oxidación y actúan como almacén de calcio. Recientemente se han relacionado a las mitocondrias con la apoptosis, el cáncer, el envejecimiento, o con enfermedades como el Parkinson o la diabetes. Además, el estudio comparativo del ADN mitocondrial tiene una gran utilidad en el establecimiento de genealogías y en la antropología, ya que los genes mitocondriales provienen directamente por línea materna y no están sometidas a recombinaciones génicas debido a la reproducción sexual.

Producción de ATP

En las mitocondrias se produce la mayor parte del ATP de las células eucariotas no fotosintéticas. Metabolizan el Acetil coenzima A mediante el ciclo enzimático del ácido cítrico, dando como productos al CO₂ y al NADH. Es el NADH el que cede electrones a una cadena de transportadores de electrones que se encuentra en la membrana interna. Estos electrones pasan de un transportador a otro llegando como último paso al O₂, resultando H₂O. Este transporte de electrones se acopla al transporte de protones desde la matriz hasta el espacio intermembranoso. Este gradiente es el que permite la síntesis de ATP gracias a la ATP sintasa. Por unir fosfato al ADP y por usar el oxígeno como aceptor final de electrones, a este proceso se le llama fosforilación oxidativa. En las bacterias aeróbicas, que no poseen mitocondrias, este proceso ocurre en sus membranas celulares.

Bacterias Autotrofas

Así como las plantas existen otros tipos de organismos como las  Bacterias capaces de producir su propio alimento aprovechando las diversas fuentes de energia que proporciona su entorno.
algunos tipos de bacterias que cumplen esta característica son :

•  las cianobacterias,
• las bacterias verdes del azufre
• las bacterias púrpura
• las metanógenas
•  las halófilas

CIANOBACTERIAS

Las cianobacterias son las algas verde-azuladas. Aunque no están relacionadas con otros tipos de algas, las cianobacterias viven en ambientes acuáticos y producen su propio alimento a partir de la luz solar. Debido a esta habilidad, se han clasificado como "fotoautótrofos" ("photo" significa "luz" en griego). Los cloroplastos hallados en las plantas son en realidad cianobacterias. Esta sustancia verde permite la fotosíntesis, el proceso por el cual las plantas producen energía para sí mismas. Más precisamente, la fotosíntesis convierte dióxido de carbono y luz solar en oxígeno y glucosa. Las cianobacterias son unos de los organismos más antiguos en la Tierra. Se encontraron  fósiles que datan de más de 3.500 mil millones de años.

BACTERIAS VERDES DEL AZUFRE

Este tipo de bacterias crecen en presencia de azufre. Son termofílicas, lo que significa que prosperan en ambientes cálidos. Por ejemplo: se han  hallado en los manantiales cálidos de Nueva Zelanda. Como las cianobacterias, las bacterias verdes del azufre son fotoautótrofas. Pero a diferencia de éstas, la fotosíntesis de las bacterias verdes del azufre no producen oxígeno. De hecho, las bacterias verdes del azufre tienen poca tolerancia hacia el oxígeno y pueden crecer sin demasiada exposición a la luz. Algunos científicos sospechan que las bacterias verdes del azufre pueden tener una fuente alternativa de energía. Por esta razón, las investigaciones sobre ellas se han incrementado en los años recientes. Un hito importante fue la obtención de la secuencia de ADN de la Chlorobium Tepidum, un tipo específico de bacteria verde del azufre.

BACTERIAS  PURPURA

Las bacterias púrpuras reciben su nombre por su color aunque algunos tipos tienen una coloración rojiza o amarronada. También son fotoautótrofas, y como las bacterias verdes del azufre, su fotosíntesis no produce oxígeno. En su lugar, la fotosíntesis de las bacterias púrpuras produce azufre. Las bacterias púrpuras pertenecen al grupo Proteobacteria phylum, una de las categorías que se usan para explicar el parentesco entre los distintos tipos de bacterias. Otros miembros de este grupo incluyen a la salmonella y las bacterias fijadores de nitrógeno. La Fuerza Aérea de los Estados Unidos ha mostrado un interés especial en las bacterias púrpuras y ha considerado utilizarlas como fuente de energía en sus aviones no tripulados.

BACTERIAS  METANOGENAS

En lugar de producir alimento a partir de la luz solar, las metanógenas se nutren de una reacción química llamada oxidación. Durante la oxidación, las metanógenas toman carbono del ambiente, y con la ayuda del gas hidrógeno, crean metano. Las bacterias que usan estas reacciones químicas para producir su alimento son conocidas como "quimoautótrofas". Las metanógenas tienen muchos hábitats. Algunas viven en pantanos, otras en los intestinos de humanos y animales, y algunas viven en manantiales cálidos y ventilaciones oceánicas. También se han hallado metanógenas en rocas sólidas

BACTERIAS  HALOFILAS

Las halófilas son otro tipo de quimo-autótrofas. Su nombre significa "amantes de la sal", y viven en sitios donde la sal es abundante. Los científicos han hallado halófilas que habitan el Great Salt Lake, el Mar Muerto y el Lago Magadi. Otras halófilas prefieren ambientes menos extremos como las islas continentales. Las halófilas juegan un rol en algunos alimentos procesados. La salsa de soja y el pescado en escabeche, por ejemplo, requieren de bacterias halófilas para su producción.